蜀道

米芝蓮星饌套餐
「蜀道」於《香港澳門米芝蓮指南2023》勇奪米芝蓮１星殊榮，推出品享正宗川式府邸宴會佳餚的《米芝蓮星饌套餐》。置身蜀地山水與成都公館大宅裝潢交織的秀麗意境，由總廚楊登全帶領您在一席間品嚐盡顯深厚功架的老成都經典之味，用心傳承，顛覆川菜紅辣印象，完美呈現最正宗而細膩的川菜之道。

菜單

「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念，主打四十年代民國時期在成都公館大宅内，名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗，講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫，顛覆川菜紅辣傳統印象。重現具有八十多年歷史底蘊的成都廚藝精髓，引領賓客展開「辛」和「辣」以外最地道的品味探索之旅。

總廚楊登全自「蜀道」開業以來，不斷為這個城中獨有的餐飲概念，開發和烹調不同菜式。更以其上乘廚藝及超卓刀功，展示成都菜最精準的一面，將最正宗及細膩的味道帶到「蜀道」。

為了打造最純正的成都味道，新鮮的香料和佐料，以及其他時令食材包括頂級野生菇菌，均直接從四川和雲南進口。

餐廳更設有獨立的茗茶區，讓賓客一嘗老成都茶館風情，在書法作品下品茗四川傳統養生「八寶茶」，四川名酒或一系列來自中國最好的葡萄園的上等葡萄酒。

衣著要求：
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋
男士請避免穿著短褲(午市除外) 、無袖襯衫/背心或露趾鞋

優惠套餐不適用於週末及公眾假期

榮獲獎項