金殿堂

黑珍珠臻享套餐
「金殿堂」以融合創意的經典嶺南手工美饌，榮登2023年《黑珍珠餐廳指南》一鑽榮譽！主廚徐偉豪堅持追溯百變多元的嶺南烹調手法，臻獻殿堂級的「黑珍珠臻享套餐」，為您帶來近乎失傳的名貴「金腿燕窩鷓鴣粥」，以及老菜新作，向經典致敬的「嶺南魚香脆皮百花雞」等菜式。立即品味非同凡響的餐飲體驗！

菜單

清沁蓮香美饌
總廚徐偉豪取嶺南菜不時不食之精髓，以蓮子為主題，呈獻多道融合創意的經典嶺南手工妙饌，細緻演繹鮮美可口的夏令精緻滋味。

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金殿堂嚴選當季最新鮮的上乘食材，對每個菜式的細節一絲不苟。由製作「亞麻籽吊燒龍崗雞 」的繁複步驟；再配合營養豐富的亞麻籽令其口感比傳統的吊燒雞崗雞更加鬆脆，均彰顯了主廚對菜式的要求及精湛的廚藝。

在金殿堂大廳中央，放置了餐廳內最具代表性的「雲中龍」巨石柱，「雲中龍」經過悉心雕琢，造工細緻，在中國文化中象徵著力量和幸運。餐廳的餐桌擺設亦別出心裁的運用到琉璃裝飾，刻畫著細節精緻的蛟龍。當燈光穿透桌上的琉璃餐具，斑斕的金、藍、綠色光影柔和地照射在餐桌上，別具意境。

賓客亦可選擇預訂包廂作為特別場合的慶祝地點。

金殿堂深受本地及海外賓客歡迎，由商業會議、浪漫晚餐到家庭聚餐，金殿堂必定是您的理想之選。我們誠邀您到來，用味蕾細嚐粵式珍饌。

衣著要求：
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋
男士請避免穿著短褲(午市除外) 、無袖襯衫/背心或露趾鞋

優惠套餐不適用於週末及公眾假期

榮獲獎項

五星餐廳

一鑽餐廳

鉑金餐廳

三杯卓越大獎

兩杯優秀獎

三星級

《南華早報》100 Top Tables 2023

年度最佳中餐廳

BEST 100中國餐廳